встраиваемый пароконвектомат - An Overview

встраиваемый пароконвектомат - An Overview

Blog Article

Первых значительно больше, иначе эта техника не пользовалась бы такой популярностью и не стояла на каждой профессиональной кухне.

Что такое пароконвектомат? Это универсальное кухонное оборудование, которое сочетает функции пароварки и конвектомата, позволяя готовить блюда с использованием различных режимов. Он нужен для тепловой обработки продуктов, что делает его незаменимым на кухнях ресторанов, кафе, столовых.

Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.

Сначала необходимо определиться с поставщиком. Желательно выбрать такого, который не только занимается продажей качественного оборудования, но также осуществляет его монтаж и первоначальную настройку.

Этот режим позволяет готовить деликатные блюда, такие как десерты или морепродукты, при низких температурах, что предотвращает их пересушивание.

Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.

Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку

Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.

Регулярная очистка. Устройство требует ежедневного ухода, чтобы избежать накопления накипи, загрязнений.

Правильное использование режимов. Важно выбирать подходящий режим в зависимости от типа блюда.

Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.

Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.

Пароконвектомат — это комбинированная печь, которая использует пар для термообработки check here продуктов и конвекцию для равномерного распределения тепла и пара по камере.

Пароконвектомат — оборудование, предназначенное для тепловой обработки разных продуктов.